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管事媳妇听到厨娘居然不听自己的吩咐行事大为恼怒，心下发着狠：等小主子走了，看她怎么收拾这几个不知好歹的东西！
此时，韵香在红袖的暗示下带着人进了厨房，在那两个新来厨娘的带领下，把管事媳妇私藏起来鱼、肉等物都找了出来；回来后还向红袖说起了厨房里的开销用度——管事每天多报的钱米自然也瞒不住了。
管事媳妇自然是不承认的：那些鱼肉等物她没有办法否认，便认了下来；因为这并不算是什么大事儿。但是每日多报的钱米她是绝不肯认下的。
红袖并不理会管事媳妇的辩解，她扫向了一旁的厨娘们：“你们，可有话说？”
静了半晌后，便有人出来指认管事媳妇贪默的事情；有了一个人便有两个人，一会儿便有七八个厨娘站了出来。
管事媳妇已经不能否认，她索性跪下道：“姑娘，奴婢并不是第一任的管事儿，而奴婢自接过厨房的差事以后，便按着原来的规矩行事，不敢错半分；而原来厨房的用度便是现如今这个数儿，奴婢便只能依例而行，不然便等于说上一任的管事有贪墨之举。”
她现在所说倒是实情，不过她把贪墨的钱米都据为己有，怎么说也是错。
红袖不怒不笑：“为什么不能说出来？”
“上一任的管事是沈府老太君的人。”
红袖一听便明白她所指是老侯爷的母亲，不是指沈老祖；如此她倒是明白也理解了管事媳妇：老侯爷的父亲去的早，沈老太君可是一个带大的了老侯爷；只是她却在老侯爷成家生子之后去世了，所以她留下来的人在沈府中很有体面的。
“既然是如此，那我来问你，你多报的那些钱米都在何处？”红袖并没有多过纠缠沈老太君的人——那同她没有关系。
管事媳妇的额头上见了汗：她不能答，也不敢答。
“说啊，那些钱米现在何处？”红袖又轻轻的追问了一句。
如果管事媳妇把多出来的钱米另外存起：哪怕她是存起了一部分，沈府任何一个人也不能说她贪默。
管事媳妇最终叩头认错，她贪墨了那些钱米之后，还想再落个好名声或是落个清白是绝不可能的事情。
红袖冷冷的一哼没有再说什么；管事娘子却软了半个身子。她没有想到那后来的两个厨娘真是红袖的人。
她原本也是防备过的，只是这两个厨娘一直没有和红袖的人有什么来往，除了做事便回房一句多余的话也没有，而且对她更是奉承有加；完完全全就是新来人的样子。
红袖沉默了好一会儿，看管事娘子不开口便道：“你还要我一句一句问你不成？”
管事娘子心里已经明白她的大势已去，如果知机还能少受些皮肉之苦，便把她所为的错事都说了出来，包括今日故意刁难江氏和沈大姑娘。
她说完之后便伏在地上低泣起来。
红袖听完之后，只是扫了一圈那些厨娘，并没有开口说话。而沈妙歌又看了一眼那些鱼肉，轻轻一叹道：“来人，把她带到太夫人那里去。”正是打狗还要看主人，此人由沈太夫人来处置才好；他和红袖不便直接处置她。
厨房里便一下子没有了管事。
大厨娘的众人这时才感觉到了面前两个小主子的可怕之处：她们细细的把近几个月的事情想了一遍后，每个都是一背的冷汗。
红袖却没有就此罢手：已经动了厨房，自然也用不着再同哪个客气；而且，她几个月来早已经把厨房里的各人的底细摸得一清二楚，等的就是今日；当下，她把一些行为不检点的、或是和各房各院有些关系的人都指了出来；应该罚的都罚了之后，一并把人都赶出了沈家。
她并没有把各房各院的人送回去：现在还不是撕破脸的时候，而且一笔写不出两个沈字来，所以能不撕破脸就不撕破脸才好——所以，她把各房各院在厨房的人，借着这个机会装糊涂一并发卖了。
厨娘们现在都噤若寒蝉，哪里还有半点轻视之心？
不应该留下来的人都不在厨房了，红袖这才轻轻笑着在院子中央的椅子上坐下了：“说说吧，你们对新规矩有什么想法，都说出来。”
没有人敢开口，她们现在已经没有其它的想法了，只要能保住她们的饭碗她们已经谢天谢地了：她们在发觉自己很能可能会丢掉差事时，已经不在意什么严苛的规矩了，只求能留下来就好。
沈妙歌现在终于明白红袖当初为什么会把规矩定得那些不近人情；他看众厨娘不敢说话，便开口把一些严苛的规矩指了出来；他这一次要扮红脸。
厨娘们听完沈妙歌的话后都赔着笑脸，开口说那些规矩没有什么、根本不严苛，大家就应该好好的依规矩做事才对。
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