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顾娘看安步摇没有别的事情吩咐了，然后就问安步摇说：“姑娘，这酒楼还缺乏厨师，您安排得怎么样了？”
安步摇想了想，计算了一下，乳娘和碧瑶住在乡下的院子，离这京城的话要说远也远，要说不远其实也不远，差不多来回最晚四天也可以到，快的话就两三天能到吧，安步摇知道得先告诉乳娘下，然后让乳娘和碧瑶都一起来这酒楼住下，反正也是自己的了。
安步摇回答顾娘说：“这酒楼的厨师我已经有好的人选，不过这保镖你就得安排，最少得两位，多的话可以到四位，武功自然不能太差，不然别人来闹就没办法阻止了。”
顾娘听到安步摇说的就回道：“姑娘放心，保镖的话我有个亲戚武功不错，以前在皇宫也当过差，不过现在已经退休了，前几天还问我有没有什么工作可以给他安排不，我可以让他找几个和他一样退休的人一起来。”
安步摇听了觉得也好，毕竟在皇宫当过差的想必这武功也不会差到哪里去，就回答:“既然如此，那就劳烦顾娘了，不过顾娘，这蔬菜和水果的，你也得去找找合作商了，最好是去下乡下找那些村农采购，如果是在城里采购的话，不光是价格会贵很多，而且这京城的酒楼如果没猜错的话，搞垮别的酒楼用的手段大部分是让别的菜贩子不卖菜给她们，这样的话巧妇难为无米之炊。”
安步摇把这其中的道理都分析给了顾娘听，让她最好去乡下和村农采购好，别到时候没有蔬菜和水果的话就没办法做食物了。
顾娘听了也觉得有道理就说：“姑娘说得有道理，妇人有个亲戚在乡下，我让她帮我联系联系其他村农让她们把菜都卖给我们。”
安步摇听了觉得可以就说：“嗯，这个你去安排，记得要安排妥当点，这个特别重要。”
安步摇突然想起来了个问题就问顾娘说：“顾娘，我们这酒楼里可有什么地方有水井没有？”
顾娘听了就说：“水井吗？有是有，在酒楼后面的不远处，也是我们酒楼的范围内，其他人几乎是没办法到酒楼的后面的，那是我之前和死去的老伴经常休闲的地方。”
安步摇听了满意的笑了，回答道：“有水井的话，那就好。”
安步摇前世也是特别的喜欢美食，要说美食，那后面新出的是几乎都品尝了个遍，而且也都有手动自己去做，和那酒楼做出来的并没有多大的差异，安步摇自己还有创新了些，效果也是不错，打算等乳娘的女儿碧瑶来了都教给她，毕竟碧瑶那丫头对美食这方面的天赋也是极好的。
安步摇在心里计划着，然后见所有的安排都差不多妥当了就告诉顾娘说：“顾娘，如果没有其他事情，那我和妙玉先回府了，你记得我的吩咐，务必在七天之内全部弄好。”
顾娘听了就连连回道：“好的，少东家慢走，然后亲自送安步摇和妙玉出了酒楼。”
顾娘把安步摇送出酒楼后，看着她们离开后才进去，顾娘写了封信给那个亲戚，告诉他可以来酒楼当保镖，然后再找三个和他一样退休的人一起来。然后又给另外一个亲戚写了封信，告诉她家里种的蔬菜还有水果全部都卖给自己的酒楼，可以长期供应，然后看看其他村农有水果和蔬菜的话也都可以一起卖给自己的酒楼。
顾娘写好信后就封好，然后喊小二把信送到信封上的地址去。
小二把信送到顾娘的那两个亲戚的手上后就回到酒楼，顾娘拿点钱给小二，让他去采购辣椒，然后自己也出去采购辣椒。
而安步摇和妙玉正在回安宰相府的路上，回到相府后，安步摇和妙玉主仆二人就朝着水月院走去。
回到水月院后，安步摇和妙玉都把男装换了下来，换上了女装，然后安步摇让妙玉准备磨墨，因为得写信给乳娘。
安步摇来到自己的书桌前，然后妙玉在一旁依然不紧不慢地磨着墨，安步摇拿着信纸，放在桌子上，然后写道：乳娘，安步摇亲笔然后把想接乳娘和碧瑶来这京城定居，急切需要碧瑶的帮忙，顺便把自己买下了酒楼的事情也说给了乳娘知道。
安步摇写好了信，封好后，就吩咐妙玉把信封送到驿站去。
妙玉把安步摇封好的信封给送到了驿站，然后才回来安宰相府，回禀了安步摇说：“小姐，奴婢已经把信封送到驿站，相信今日就可以送到。”
安步摇听了就说：“如此甚好，这样也不怕赶不上日子。”
妙玉听了也是点了点头，然后就在一旁伺候着安步摇。
安步摇算了算时间，然后如果乳娘来的话，差不多四天能到达这京城，到时候让乳娘在酒楼见面就可以。
然后就在酒楼教下碧瑶点前世的食物，碧瑶那丫头估计会很开心。