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第640章蛮不讲理!
江辰来到了后厨,司姝雯主动帮江辰套上了厨师兜。
“师父,我给你打下手?”
江辰淡淡一笑:“不用了,你在旁边看着就行,这是我教你的第二次。”
“好!”
司姝雯站在旁边,仔细观看,哪怕错过了任何一个细节。
江辰二话不说,直接开始!
在锅中加入牛油融化,到有燥热感的时候,将牛排放入!
牛排四面煎1分钟,并将两头也煎黄,趁热刷上英式黄芥末mustard!
蘑菇碎和蒜碎放进去小火炒脱水,直到水分从蘑菇里面慢慢渗出来,再加入3-5粒百里香。
取出蘑菇碎平铺在提前准备好的帕尔马火腿上,然后放上牛排,卷起,包裹紧实!
再把制作好的酥皮给牛排再包一层,在酥皮上均匀的刷上蛋液,放入烤箱,调节温度烤25分钟,直至酥皮表面金黄脆,便可取出!
最后再静置几分钟,让牛排收汁,保证牛排鲜嫩多汁的口感!再搭配上一杯马嗲嗱红酒汁!
惠灵顿牛排,完美出炉!
司姝雯看的目瞪口呆,忍不住惊呼了起来!
“太,太厉害了!这简直是艺术!”
即便司姝雯这是第二次看江辰做这道菜,内心依旧汹涌澎湃,震惊不已!
江辰的整个操作,行云流水,一气呵成!
说是艺术,完全不为过!
江辰敲了下司姝雯的小脑壳:“好了,都是基本操作,别发呆了,端出去吧。”
“嗯。”
司姝雯兴奋的端着江辰制作的牛排,出了后厨。
“各位,让伱们久等了!”
司姝雯把江辰制作的惠灵顿牛排,放在了石绍元和众人面前!
全场,一片震惊!
这道菜!
实在太香了!
香气涌动!
调动了全场所有人的味蕾,每个人都在吞咽着口水!
“天呐!这真的太香了,我好馋啊!”
“看起来就特别好吃!”
“我的口水,情不自禁的流了下来!”
“这道牛排,为什么看起来就比之前的还要好!”
“我都是老饕餮了,口味很刁钻!但看到这牛排,我实在又馋了!”
“老板,还有没有一样的?我也要来一份啊!!”
“......”
石绍元脸色黑如锅底!
他也闻到了香气!
不得不承认,这道惠灵顿牛排,光是看起来,就比他做的还好!
无论是色泽,味道、都更加诱人!
令人垂涎三尺!
他实在难以置信!
为什么这个表情平淡的老板,厨艺竟然会好到这么离谱!
比司姝雯还要会做菜!
他到底是什么人?
“石评委,你别光愣着啊,赶紧吃一口,尝尝啊?”
江辰笑了笑,催促道。
麻蛋!
吃就吃!
石绍元内心mmp,直接切开牛排!
在切开的瞬间,酥皮中包裹的粉红色牛排断面,流淌下诱人的牛排汁液,实在让人欲罢不能,恨不得能马上大快朵颐!
整个餐厅都沸腾了起来!
“哇!好香!好好吃啊!”
“我好想尝一口牛排啊!味道一定很绝!”
“今天来值了!竟然能看到这么出色的菜品!”
“原来这小哥,厨艺这么高超的吗?”
“......”
无数美食界的食客们,盯着江辰做的牛排,口水直流!
石绍元神情复杂的叉起一块牛排,放入嘴中。
牛排、鹅肝、香菇、酥皮......
各种味道口感,聚汇在一起!
入口即化!
好吃的爆炸!
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