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第65章 第65章火锅(二)
谢珣先把各式丸子下到锅里,然后开始下不容易煮熟的内脏,咕嘟嘟冒着泡的滚汤被压平,面上浮着的那层红油微微躁动。
鼻尖全是麻辣鲜香的气息,勾得人浑身难受，众人舌根分泌着唾液，急需这浓香热燥的火锅拯救。
所有人都焦心地等着食材煮好，这段时间明明不长，却极其难熬。
太子先一步开口打破这难挨的寂静：“伯渊,这些肉类丸子随意搁汤里，味道不会奇怪吗？”
谢珣也是第一次吃火锅,哪知道味道如何。不过他吃过一起煮的卤味、麻辣烫、麻辣香锅等等,知道合适的食材放一起做不仅不会窜味，反而会染上其他食材的香气。
他道：“自然不会,太子殿下尝了便知。”
太子被他说的心痒痒，正巧这个时候汤底重新开了,再次开始滚起泡，白芷上前道：“夫人说这时可以涮些易熟的食材，比如羊肉卷，肥牛卷，还有鸭肠、腰片等等。”
上菜的时候丫鬟们按照姜舒窈的吩咐,刻意将容易熟的不能多煮的食材放一起，以免一群人盯着满桌子食材抓瞎。
鸭肠、郡肝、腰片、毛肚这些内脏他们认不出来，羊肉卷和肥牛卷还是能认出来的。
太子率先动筷，众人纷纷跟上。
羊肉卷切得极薄,夹住以后往锅里一放，没过几秒便变了颜色。
一群人还是第一次自己涮锅子吃，又新鲜又茫然。
“可以吃了吗？”蔺成脸皮要厚点，问出了大家的想法。
旁边站着的小厨娘看了一下羊肉卷的颜色，点点头，虽然害怕这些大人们但还是保持了镇定：“回大人的话，可以了，再煮就老了。”
话音刚落，众人整齐划一地“唰”地收回筷子。
然后就犯了难，往哪个碟子蘸好呢。
有选干碟的，有选油碟的，还有选芝麻酱碟的。
在将羊肉卷放入口里的前一秒，大家对羊肉卷的味道也没抱有过高的评价。
因为它确确实实看起来很简单，简单的一个锅，没什么复杂的做法和讲究，五花八门的配菜一起下，涮肉还得自己动手，虽然闻着奇妙喷香，但味道可能也就一般般——然后他们往嘴里放入了羊肉卷。
真香！太香了！
羊肉卷怎么可以这么嫩，这么鲜，一丝膻味也没有。不知道这汤底是怎么做的，麻辣中透着复杂的香料气味，香气浸透在了羊肉卷中，一嚼，舌尖上浓郁的鲜香麻辣味激起一股热浪，瞬间冲到头皮。
干碟掺着芝麻面、花生碎、辣椒面胡椒面等，吃起来能明显感觉到羊肉卷表面的颗粒感，衬得羊肉卷极嫩极软，嚼起来满口都是细末的香味。
再说油碟，羊肉卷往里一放，一裹，搅起了蒜泥耗油，夹杂着表面的香菜葱末入口，香油浓郁的气细瞬间让味蕾一颤，羊肉在香油中蘸过后更加软嫩的，却偏偏带点嚼劲，一咬，那甘甜清滑像的香油从里冒出来，那叫一个鲜香浸润。
芝麻酱比起前两种蘸碟就要显得强势多了，羊肉卷往浓稠的芝麻酱里一放，立马就被淹没了，提起来后挂着厚厚一层芝麻酱，刮一刮，荡一荡，往嘴里一放，凉的。
凉的当然是芝麻酱了，就当舌头掉以轻心时，外层的芝麻