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第997章（第1页）

薇拉和维卡拉见大家放下碗筷，餐桌上吃的是底朝天。

她们和余庆庆快速地收拾了餐桌，端上清茶。

雨还是淅淅沥沥的下个不停，大家围坐在一起，继续聊辣椒！

方默南抿了口清茶道，“咱们吃辣史不算很长，可是吃辣的广度、深度都可圈可点，尤其近十多年来，随着山城火锅的风靡，东南沿海城市一改不碰辣的习惯，纷纷易帜，吃上了辣，能吃辣了，吃了上瘾。”

“吃辣历史不算长。”

连煜峰问道。

“不会啊！

湘菜的历史很悠久啊！

伟大的诗人屈原被流放到三湘，写出了著名诗章《楚辞》。

其中的《招魂》和《大招》两篇就反映了当时的这种祭祀活动中丰富味美的菜肴、酒水和小吃情况。

吃的菜肴丰富多彩。

大米、小米、穱麦、黄粱随你食用。

酸、甜、咸、苦，调和适口。

肥牛的蹄筋又软又香。

有酸苦风味调制的吴国羹汤。

烧甲鱼、烤羊羔还加上甘蔗汁。

醋烹的天鹅、焖野鸡、煎肥雁和鸧鹤，还有卤鸡和炖龟肉汤，味美而又浓烈啊——经久不散。”

“臭小子，你这个吃货！”

连婶笑骂道。

“别激动！

妈，了解当地的历史，没有什么比和吃连在一起，更有效的记忆方法了。”

连煜峰说道。

“这小子，还有理了。”

姥姥笑道。

“不过有道理！”

陈医生说道，“辣椒是舶来品，明代末期才传入的。

那么明末以前，三湘人吃不吃辣呢？也吃辣。

早在《诗经》中就提到盐、酱、蜜、饴、姜、桂、椒等调味品，其中姜和椒当然是辣的。”

“我原来不知辣椒也是舶来品啊。”

连煜峰说道。

曹墨道，“不过，自从辣椒传入我国以后，辣源大开，辣椒种子在西南、西北和东南地区的广泛传播后，开始正式落脚在三湘这片肥沃而湿润的土地，并立即在这里迅速生根、开花、结果，繁衍扩张，赢得了这片土地上人民的酷爱。