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第546章（第1页）

廖劲凯给贺军尧和常久春倒上米酒，真是大碗喝酒，大块吃肉。

常久春摆手道，“别给我倒，我还得开车呢！”

“那好吧！

你随意。”

廖劲凯当下也不劝酒，而是给贺军尧满上，又给自己阿爸倒上小半碗。

方默南就没有的份儿了，几个大男人一碰杯，也没那么多讲究。

“嗯！

就是这个味道。”

常久春咽下口中的菜说道。

“老廖这手艺可以去当大师傅了，在这里可真是埋没了。”

廖劲凯笑着摆手道，“我不行，哪能跟人家酒楼里的师傅比，上不了台面，乡野气息浓厚，土得很。”

“不……三十年河东，三十年河西。

人们吃惯了精致的菜肴，一改口味儿，就喜欢吃着土家菜。”

方默南摇着手指接着道，“这里不错，离市中心不远也不近，刚刚好，青山绿水，空气清新，最主要的是这围屋有着鲜明的地域特点。

看惯了城市的千篇一律的高楼大厦，人们就会找寻新奇的东西。

而且这里供应的都是最新鲜的蔬菜，原汁原味。

相信他们吃过一回就会爱上它！”

方默南顿了一下接着道，“咱就是要在素、野、粗、杂的传统吃法上下工夫。

越土越好！

人家来吃的就是土气、自然野味儿！”

　“对！

方医生说的不错。”

常久春突然拍手，方默南说的让他想起了云县的农场，每到节假日来得人特别多，后来造成困扰后，方默南干脆预约，限制人数，不然还不给挤爆了。

去不了农场，也催生了附近村庄的‘农家乐’。

哎！

人呐！

就是个贱脾气！

“嗯！

这个好这个好，让人浑然忘却城市的喧嚣，回归大自然的宁静。”

常久春把云县农场的农家乐，详细的说一遍，“老廖，这里完全可以深挖掘，绝对是条路子。”

“鹅城美食有三件宝：东江盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉。

这些菜做的不错，‘土味儿’十足。

客家盐焗鸡，鸡肉鲜香可口，别有风味儿。

用鲜豆腐、瘦猪肉、少量海乌咸鱼或鸡蛋作原料。

将咸鱼去骨、炸香，和猪肉一起剁烂，镶进豆腐块、在锅内煮成半赤，叫红烧酿豆腐，别具客家风味。”