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第一百五十四章 实验性混酿（第1页）

詹姆斯在这个问题上纠结着，浑身难受。

这里面有猫腻，秘密？

百分百葡萄汁发酵，不添加糖，酒精度高达12.15度。

所用的赤霞珠葡萄得多甜？

还有一点，这个葡萄酒是一次发酵，怎么可能？

葡萄酒一般需要两次发酵，一次是酒精发酵，二次是乳酸发酵。

二次发酵是改良和优化葡萄酒口感，并初步分解一些杂醇类物质……

带着疑惑，第二天一早，天不亮，詹姆斯就开着车出发，来橡木酒庄要弄个明白。

……

花栗鼠酿的酒能喝。

清晨，叶默很早就没有了睡意，拿出平板电脑，打开邮箱。

詹姆斯昨天下午就将检测表格发到了邮箱……

表格上有葡萄酒的各种成分含量，第一竖排是花栗鼠葡萄酒成分含量的精确数值，第二竖排是标准葡萄酒健康数值区间。

一一对比，没有一项是超标了的。

其中二氧化硫含量，61毫克升，这是有机葡萄酒的重要标准之一。

是一桶好酒，特别是酒液中蕴含的灵气，如果加入其它葡萄酒中混酿？

叶默搓了搓脸，从床上起来，直接到书房，将52升的橡木桶扛去了古堡……

“嗨，早安。”

安德森早起锻炼，看到叶默打了个招呼。

《品味》纪录片，在橡木酒庄的拍摄即将结束，之后是后期制作。

最后几天的拍摄主要是酿酒……这几天，安德森和剧组都住在古堡客房。

“早安。”

叶默笑着点了点头。

“你这是……检测结果出来了？”

安德森看叶默扛着的橡木桶，想起了这是花栗鼠酿造的葡萄酒，滋味独特，让人回味。

“检测出来了。

各项数据堪比生物动力葡萄酒……其中二氧化硫含量为61毫克升。”

叶默心情愉快，扛着木桶进去古堡。

安德森跟了进来，问道：“你这酒卖吗？”

“不卖。

只有一桶，留着自己喝。”

叶默说道找来工具打开了橡木桶，一阵让人心神舒畅的酒香飘荡出来。

安德森感觉自己的毛孔都张口了，情不自禁的舔了舔舌头：“那个……”