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    “唐海学习厨艺到现在不过四五年,不可能有太精湛的厨艺!也就会做那么几道,基本功有没有练好都不好说!”

    “各国各大餐厅现在都在抄法菜,有的是菜谱中换了一些食材,更有甚者干脆从法国空运食材过去!味道没得挑,但那些是我见过的最差劲的菜!”

    “欢迎唐海到欧洲一行,我会招待他吃到真正的美食!”

    “唐海实力还是有的,天赋也很好,他的成长很值得期待,但他必须放下手头上的俗事,到法国再进修几年。要看?”

    莱恩的话在短时间内传遍整个美食界

    卢布松,也有翻译成侯布匈的,被称为世纪大厨、世界大厨、世界名厨等等,在数年前就有28颗星总星数的餐厅,外带更是有一些酒庄、连锁店、美食公司的股份,他不单单是法国厨师界的旗帜性人物,更是世界美食界的旗帜性人物,因为他一直身体很好,所以马西莫才总打不过他

    美食之神是不可抗拒的,他们只要说一句熏肉是垃圾食品,世界熏肉销量估计就得下降两个百分点,对卢布松不服气的顶级大厨很多,然而目前世界上却没有任何厨师打得过他。

    卢布松有很多弟子,只要是跟着他一起做菜有个两三年的,或者得到他深度指点的就算。他的各种餐厅都有掌厨,这些掌厨都可以算是他的弟子。

    最强的就是这莱恩。

    卢布松天下无敌了几十年,终于也老了,和嗅觉公主之类的人一样,艺术家最害怕的事有两个,一个是活着的时候不被人承认、对世界没有贡献,一个是死了自己的手艺会失传

    莱恩外号狮子王,今年二十八岁,跟在卢布松身边已经快二十年了,被卢布松推荐给米其林,让定三星

    卢布松就是这么吊。在米其林有绝对话语权,这些年三星颁布、最佳厨界贡献颁奖都是他上,各种比赛评委里没有他,比赛就规格不高。颁奖人不是他,比赛就没权威

    莱恩今年被定三星,吃过他做的菜的人无人不服。

    也就是说,这是世界上最年轻的三星厨神了,而唐海是有望打破这个记录的人。只要有够分量的人推荐,或者他在自己餐厅里待久一点。

    别看唐海最近打算做食海鲜,让不少餐厅大厨有了恶感,但也有好感的,特别是表演性质很强的一些厨艺掌控者

    现在已经有人在策划了,要不要把厨师大赛变成拳赛那样!或是搞成围棋大赛、足球联赛之类的!

    如果是有很多家餐厅的三星厨神,平均一周就要做四五次空中飞人到各个餐厅查看、指点。

    算下来唐海只关注旗舰店和布雷镇的店,是比较懒的了。

    顶级大厨一年能飞两百多次,也就是说很多大厨会控制自己的做菜次数,让‘艺术品’升值

    厨师也分两种。就和医生一样,有些已经熬到了‘拿钱’的地步,而更多的是‘做事’的医生,唐海就是分钱的厨师,李大头目前还是做事的。

    拿钱的厨师时间很多,完全可以抽出时间来进行一周一次,一年休息个十多周,进行35到4o轮的‘厨艺联赛’。

    然后再举办个什么杯的级大赛,做厨师文化的宣传

    再来像拳王争霸赛那样,最顶级的拳手一年就打一场。马西莫对阵丹、弗朗西斯,看的人一定很... -->>

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