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人请了过来。
萧玉衍见她一直盯着自己出神,他的桃花双眸深邃无比,暗芒乍现。
“姑娘,想什么如此入神?”
回过神的棠雪晨,羞红了脸颊,喃喃细语道:“没什么。”
晋王世子也挑眉多看了她几眼,嘴角不经意间微微上扬,露出一抹暧昧的轻笑。
“姑娘,你的琴艺不错,不过刚才你在外面弹唱,我们都没有听太清楚,一会儿就在这里再为我们弹唱一曲如何。”萧玉衍直言道。
“奴家马上就为公子弹唱一曲!”棠雪晨立刻从位置上起身,福了一礼道。
这时,萧玉衍瞧见伙计端着嗤嗤冒着热气的砂锅进来,体贴的对她说道。
“还是先吃点东西再说,你在外面只喝了点茶水,姑娘此时也该饿了。”
“雪晨谢公子体贴了。”
“坐吧,不用拘礼。”
……
赛场上。
由于这场比赛时间有点长,有几个年老的评委在几个选手的灶台前转了一圈,就转身回酒楼里歇息去了。
方老板琢磨了一下,决定让所有评委都到酒楼的包间里,听曲歇息等待选手们把菜做好。
钱君宝也喝了不少茶水,虽然今日太阳没有出来,但气温也不低,坐在这院子里他又不走动确实有些难受。
于是他看了看那几个厨子,又有一点想下去看一看他们是怎么做菜的。
“多多,要不我先去看看他们做菜,一会儿也去包间休息。”
只是他刚说出这句话,就被钱多多拦住了。
“少爷,做菜有什么好看的,小心伤到您,还是跟方老板他们去包间休息吧。”
钱君宝不明所以,薄唇抿成一条直线,乌黑的眸直直的看着钱多多,心中隐约觉得有哪里不对,但又懒得多问。
“那咱们就去楼上休息一会儿吧。”
钱多多起先被少爷盯得心里打鼓,手脚发寒,等见到少爷放弃去观看厨子们做菜,一颗吊起的心才落地。
他就是觉得那胖丫头肯定有什么不可告人的目的,能阻止少爷见不到她就阻止。
场外的群众评委见高台上的评委走光了,他们也三三两两的开始找地方休息去。
叶清把准备工作都做得差不多了,她估摸着只要再过2刻钟就能把所有菜全部做好。
她抬头看了看小高台那儿代表一个时辰的沙漏。
估摸着离比赛结束还有半个时辰,时间不紧,但她感觉自己肚子很饿了。
光顾着参加比赛了,她还没吃午饭呢。
其实天雪居也没那么不人道,中间有休息的时间,很多厨子都自带了食物吃过了。
叶清那会儿也没饿,就没想着吃点东西。
这会儿闲下来,见到评委们居然都走进酒楼里歇息了。
她也想起自己没吃午饭来了。
叶清看着篮子里自己带来的玉米,空间里种出来的玉米,这玉米粒很大,就算生吃着也皮薄汁多,玉米味浓郁还甘甜无比。
她想了想趁现在没人盯着,又悄悄用大篮子做掩护,从空间里面再拿出几个玉米棒。
拔去玉米棒的外衣,她正准备放蒸锅里蒸熟的时候,突然又改变了主意。
她觉得自己怎么得也要做一碗面让自己先吃饱再说。
至于玉米嘛,做一份玉米烙当点心吃吃不错,前面自己做那么多点心都没留一点下来给自己吃,真是失策。
玉米烙这种东西制作简单,把甜玉米用刀贴着玉米棒取下玉米粒。
这样取下的玉米粒会粘在一起,需要用手把它们分开成一粒粒的。
然后放在筛网里,用水把玉米粒洗干净,然后把玉米粒和淀粉拌匀,使玉米粒表面都粘上淀粉。
锅中放半碗油烧热后,倒出,锅中留一点点油,把玉米粒倒入,轻轻把玉米粒摊平。
接着用小火煎让玉米粒都粘连在一起成整块饼状,加入刚才加热后倒出的油,油量要没过玉米粒就,加火油炸至玉米粒金黄酥脆。
叶清喜欢吃甜的,出锅以后撒上一些砂糖,还有一点点炼乳。
一份充满奶香和玉米香味的玉米烙就做好了。
这东西现在还很烫,油也很多,她拿了一张干净的粗牛皮纸当吸油纸,等油沥干一些,待会儿再吃。
叶清还打了一大碗牛肉汤出来,一会儿她要做牛肉面用的。
再把一盆土豆又油炸过之后,直接倒入那大锅中的牛肉里面。
然后在土豆炖牛肉里加酱油、胡椒粉、八角、糖、用小火炖着。
牛肉很难变“软”,所以她在大锅里放了一点点醋进去。
叶清从醒好的面团那里捏了一小团面出来,准备给自己做一碗龙须鸡蛋面吃。
龙须面这是一种极其考验一个厨师功夫的面,这种面与其说是一碗面,不如说是一碗艺术品。
因为这种面最大的特点就是细,要细如发丝!
一流的拉面厨师最后做出来的面条可以穿针孔,有些厉害的人做的龙须面,可以用七八根面条并排穿过针孔。
所以对揉出来的面团也有要求的,另外这种面煮起来也有些难度,面条太细,在水里面煮的时候,就要考验一个厨师对火候的掌控能力。
如果做的面团跟火候都控制不好,一不小心就会烂成一锅,变成面线糊了。
叶清自己是厨师,所以很多时候,对吃的就挑剔了一些,特别是吃自己做的吃食时,会更严格对待。
就在她要动手拉面的时候,一直盯住她的司马幼达居然趁现在没有评委监督,跑了过来。
他露出天真无邪的笑容,笑着对叶清说道:“叶姑娘,你怎么不做菜,在这儿做起面来了。”
叶清看了他一眼,认出了他是253号的帮厨,于是她随口跟他说道:“我没吃午饭,肚子饿了,准备做一碗面条吃吃。”
司马幼达瞪大眼睛,疑惑的问道:“还可以这样?”
“为什么不可以?难道我们不用吃饭吗?厨师也是人,自己没吃饱,哪还有心思给别人做美味佳肴。”
“那我可以看看你是怎么做面的吗?反正你做这也跟比赛内容不同。”他小心的问道。
“想看就看吧。”叶清无所谓的道。