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防骗之道
在《新刻江湖杜骗术》中称“防宜密”“不贪为宝”
古今骗子都是无孔不入，尤其是利用最新技术手段来行骗，一般人不容易发觉。
……
老道闻言，双目放光。
马上对叶清大手一挥道：“那还等什么？
走，走……现在就回去好了。”
叶清一怔，“唔，还要等一会儿，我们材料还没买齐。
要不这样，我让车夫先送您去我们府上？”
老道一听，皱了皱眉摆摆手道：“不用了，老夫坐不惯马车，那我先去找老唐了，傍晚再去你们那儿！”
说完他又转向叶瑛，扔给她一块碎银子道：“你是这里的掌柜对吧，先给老夫包一只卤鸡和两只猪脚。”
叶瑛接过银子，立刻走到老道身边说道：“哪里还能收您老的钱啊，这银子您拿回去吧！可别折煞小女子了！”
“给你，你就拿着，之前帮你们的好处我已经和那个丫头收了，一码归一码这是你应得的。”老道板起脸道。
“那好吧，小女子真是愧领了。”叶瑛收好银子，很快吩咐菊香去拿卤菜，顺便让她在多包几样，用个竹篮子装好了！
叶清见这里没什么事儿了，也就带着自己的人和他们告辞了！
至于幕后到底是谁要害她，还要看看那县衙会不会又把葵三娘给放了。
如果她们这次又被无罪释放，那么种在她们身上的蛊也就可以发挥作用了。
她倒要看看，到底是什么人一直在背后陷害她！
——————————————
买完东西叶清刚走进星恒院，就见一个白影迅速跑了过来，低头一看却是白狐“呆呆”。
狐狸一看到叶清进来，吱溜就朝外面跑了出去。
“这呆呆，怎么见到我就走了！”叶清摇了摇头。
说来也奇怪，这白狐自从见到钱君宝以后，就爱赖着他，但只要自己出现，白狐就立刻离开。
亏得她还天天给它喂一条新鲜的活鱼，才几天就把它养得毛色好看许多。
但都不知道怎么回事儿，它现在对自己真是爱搭不理的，若不是这狐狸是公的，叶清真会以为它是不是见色忘义了呢！
“娘子，你回来了！”钱君宝笑着缓缓从里间走了过来。
“嗯。”叶清两手都拿着东西，十分不便，钱君宝立刻上前将她手里拿着的东西接过去，放在桌面上。
“渴了吧，喝点茶。”钱君宝递给她一杯凉好的绿茶，叶清接过喝了一口觉得不够解渴，对他笑了笑说道：“帮我冰一下。”
钱君宝看了她一眼，很快微笑着朝着茶壶飞速结印打出了寒冰掌。
只见一道雾蒙蒙的寒气从他掌中而出，慢慢的凝聚成冰花覆盖在茶壶之上。
一会儿之后，他收起内力，拿起茶壶再重新给叶清倒了一杯茶水，笑道：“这样喝起来，应该刚好了！”
她接过茶杯，然后迅速亲上他左边的面颊，“相公，你最好了！”
这声音又娇又媚，简直能把人的心都融化。
他微微回头，也不顾及她身上的薄汗，温柔地回亲了她的额头一下：“别把一壶冰茶，都喝完了，免得肚子凉。”
“嗯，你饿不饿？中午吃的什么？”她喝完茶，抱住他的腰撒娇问道。
钱君宝摇了摇头道：“天热，没什么胃口，而且你不在，什么都吃不下。”
“那我先去做饭。”叶清松开手。
“你先歇一会儿，等下再去做。”
“好。”叶清走到洗脸架那儿，将帕子丢进准备好的凉水里头，一边拧着帕子一边问道：“那你中午想吃什么？”
他想了想说道：“我要吃番茄豆腐鱼头锅。”
叶清一笑，“我正好买了不少番茄呢，都是本地人种的，不大不小的那种，酸酸甜甜的很好吃。”
钱君宝来了兴致，笑道：“我帮你去洗番茄。”
她洗好脸，走过来又亲了亲他的脸颊：“你还是在这里等着吧。
若是你去厨房洗菜，那些厨娘和丫鬟们估计心慌意乱做不好事不说，还会让老管家知道，然后担心你的。”
他想到老管家到时候会有的表情，无奈的苦笑了一下点点头道：“好吧，那你做完鱼头锅，其他菜留给厨娘做就好了。”
“嗯，那我换件衣服就去。”
午饭后，叶清就开始忙着制作月饼了。
月饼是久负盛名的华夏传统糕点之一，中秋节节日食俗。
月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。
古代月饼也被作为祭品于中秋节所食。
到了大宇朝这一代，中秋吃月饼已成为一种民间普遍的风俗，且制作技巧越来越高。
当前月饼光按产地分的就有:京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼等等……
就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;
从馅心讲，有桂花蜜月饼、梅干菜肉月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等;
按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、冰皮皮等;
从造型上又有光面与花边之分。
至于建州这一带的人最喜欢吃的就是两种月饼，一种是常见的五仁肉月饼，大多数是咸甜口味的，另外一种就是广式月饼。
估计是因为这里离着广城很近的原因吧！
而广式月饼其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品。
特别是广式莲蓉月饼是其中一种较为经典的口味，而冰皮月饼还是近几年来才流行的一种月饼。
冰皮月饼，不用烤箱也能做，色彩洁白如雪。若能冷藏食用，口味更佳！
吃起来味道更是香甜无比，特别是饼皮，满满都是凉爽又Q弹的香味。
做冰皮月饼，最关键的就是先把冰皮做出来。
和一般的月饼的饼皮制作方法不同，冰皮月饼的饼皮需要用到多种原材料。
除了面粉还需要粘米粉和糯米粉以及澄粉。
粘米粉即大米粉，与糯米粉相比，粘米粉不具有粘性，可避免冰皮口感太过软糯。
小麦淀粉，又叫澄粉，除了让冰皮看上去更剔透以外，它还能增加冰皮口感的韧性也可用来制作如虾饺、粉果、肠粉等。
澄粉是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄粉了。
因着今日买来的绿豆和红豆还有莲子需要泡发一夜才可以做成馅，所以今日下午叶清就不准备做普通的月饼了。
而且这些口味的月饼，厨娘们也很拿手，用不到叶清亲自做。
她今天主要就是做几款冰皮月饼出来，拿来招待那个老道。
说起来，自己也是粗心。
居然忘记问人家叫什么了！
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