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第八百二十一章 那个瘪三（第1页）

本想调戏一下卧槽系统出出气，结果呢，mad真晦气！

靠，这要搁别的小说里主角还不是醉卧美人膝醒卧美人膝呼风唤雨无所不能跟系统那是想怼就怼想干就干——人家的系统动不动还是萌妹子呢！

大灾变让本帅多么的绝望，这要是之前那个时代，哼哼，大把的系统排着队洗白白撅好了等着被怼！

我们不一样~！

于是，林愁结束了脑洞+白日梦时间。

用心料理眼前的食材可以让他感觉到真正的平静，免去了爆血管的烦恼。

稀有的红魔虾最适合的还是刺身，而用红魔虾刺身就必须要注意一点，红魔虾的虾脑是这种虾最美味的部分，一定要最大限度的利用。

从虾背头壳处轻轻一撬，就可以使虾头与虾身完美剥离，部分虾脑在露出的虾肉凹槽中，也有一小部分会残留在头壳中。

虾身去壳只保留尾部，沿背部切开取出虾线，剪掉腮部，让开了背的虾身自然弯曲卧在盘中依次摆好，再取一只红魔虾的头部立在盘中周围摆上极细的白萝卜丝和葱丝装点——林愁貌似还是第一次用到“摆盘”

。

剩余的十三个虾头和虾壳一同放进锅中，加些许清油，微火慢慢的焙，直到煎出虾油，撒蒜末和野芹菜末出锅，用竹篦沥出虾油盛好。

贩卖红魔虾的餐厅一般会用黄芥末或者青芥末再或者辣根来与它进行搭配，实际上它们只能说是山葵不得已的替代品。

明光靠海，山葵酱在这里一直以来都很行得通，不难找到。

实际上山葵是一种叫做山嵛菜的植物，在大灾变前岛国属于非常名贵不可或缺的调味料，山葵可以分为溪流中生长的水山葵和田间种植的畑山葵，常用的就是水山葵。

唔，这玩意既难伺候产量又低，在岛国需求量又极大，所以他们的山葵极大部分都需要依靠进口。

说起来是有那么一丝丝讽刺的，大灾变前日料的灵魂伴侣、许多国人游客吃过之后奉为信仰大肆宣扬别人家的调料如何高端如何666的山葵酱，回过头来其实每吃十口就有九口正是产自他们自己的国家——只是他们并不知道而已。

山葵在国内卖的并不贵，也就80左右一斤。

出口换新颜起底价儿一张，每根，20g。

哦，其中最顶级的同样made-in-china，500+大洋起步，单位还是每根。

咳咳，跑题了跑题了。

山葵林愁这里就有现成的，后山小溪边边角角里也偶尔能拔出来几根三年左右的，香味重，微甜，清口辣，用硝好的鲨鱼皮一磨就齐活儿。

山葵酱需要调进一点百里香碎和蜂蜜，再与沥好的放凉的虾油混合。

成品的蜂蜜山葵酱颜色青绿晶亮，略有刺鼻的山葵清香与任何刺身都是完美的组合。

当然，也同样能衬托用黑胡椒碎碳烤的玫瑰龙的美味。

从恒温箱里取两碗现成的海石花椰奶冻，三道菜一同送了上去。

“青雨姐，菜好了。”

卫青雨诧异道，

“这么快——咦，蛏鼻呢？？”

林愁咳嗽一声，

“我这儿没有蛏子，鲍二一会儿会送过来的，要不...您先吃？”

卫青雨一笑，

“呐，蛏鼻哦，你可别忽悠我！”

林愁只能赔笑脸，