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第六百九十五章 磨裆肉（第1页）

术士非常认真（为了保证林愁能感受到他的认真，林愁每说一句术士就跟着点头——谁让他的脸上没有表情...呃，谁让他连脸都没有呢！

）的听着林愁的解说，并且恰到好处的提出了自己的疑惑，

“磨裆肉嘛？还真挺形象的...原来牛也有磨裆肉的啊，我一直以为那是羊的专利。”

林愁做菜的时候无与伦比的能哔哔几乎已经出名了，难得有人愿意听他唠叨还“托儿”

的这么专业。

有那么一瞬间，林愁忽然涌上一股冲动，想拿出二百...呃，二十流通点一个月的高薪来聘请几个专业饭托儿。

“磨裆肉是指一个特定的部位，也叫烩扒，就拿擂牛的磨裆肉来说吧，边缘稍有薄筋，颜色要比正常的牛肉更重一些，呈现出樱桃红或者殷红色，就像是把肉憋进肉里熟化后的颜色，更深一点的部分非常像黑曜石，特别漂亮，质地细密几乎无纹理，也见不到白色的脂肪雪花纹，当把边缘的筋膜去掉后，就能发现其实肉质表面浸满了亮泽，很像是一整块巨大的、无与伦比的宝石！”

一边说着一边对娴熟的在两块磨裆肉上片出0.3厘米厚长长的肉片，片下的肉条还在微微战栗，犹如那块肉还活着一般。

术士说，

“还能动？”

林愁点点头，

“擂牛属于异兽中生命力格外强健的那种，肌肉现在还保持着活性也不足为奇——想想狩猎者们猎杀擂牛有多困难就知道，这玩意受伤后的恢复能力对同阶进化者来说完全可以称得上绝望级的。”

清油和香油七比一的比例混合均匀，滴入酱油，放新鲜的魔鬼椒碎、一点葱末香菜、一点糊辣椒即可调出非常清新的蘸水。

将牛肉薄片平铺在盘里，用毛刷蘸上佐料往上面轻轻一刷，

“先尝尝。”

“啊呜...”

术士挥挥手，灰雾顿时浓郁起来，在他面前幻化成一个巨大的拳头，大拇指翘起，

“赞！”

林愁好奇的问，

“你...真能尝出味道...你连舌头都没有吧...”

术士一滞，

“不一样不一样，我的感知器官比绝大多数物质生物都更加敏感，这玩意原理解释起来其实很复杂的——要是连品尝食物的乐趣都没有了，活着还有什么意义，要知道衣食住行，食可是排第一的。”

“！”

林愁顿时有如遇知己的感觉。

滚滚则已经急不可耐了，指指案板上的肉，指指自己的嘴巴，

“嗷呜，嗷？”

林愁无奈，运刀如飞。

“唰唰唰”

片好了两块肉，不得以又补了一盆蘸水给滚滚，泡上肉片，于是滚滚心满意足的坐到一边慢慢享受去了。

可怜的四狗子眼巴巴的看着滚滚大佬走远，幽幽的目光转向林愁。

“呃...”

林愁扔给四狗子一条大腿骨，

“喏！”

四狗子顿时欢天喜地！

术士，

“呃...这个区别对待...有点太明显吧...”