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p; 林愁的后山就长了一些，因为无人打理，大大小小连成一片，顶端已经开起了嫩黄色的小花，这就意味着菜心已经成熟，可以食用了。
迟菜心的味道其实与芥蓝非常相似，但更为清甜。
林愁很奢侈的只取顶端带花的一段最嫩的菜心，洗净沥干。
一点热油，几丝鸡枞菌炝锅，蒜末爆香后再下迟菜心。
在菜心下锅的那一刹那，偏锅引灶火。
明火一遇热油，锅中顿时窜起一阵飞腾的火苗。
撒下一撮青盐，以手颠勺。
理论上，三秒，三次颠勺，才是最完美的时机。
锅灶上飞扬的火苗与楚楚动人的翠绿菜心在半空中交汇，产生着某种妙不可言的神奇变化。
这看似简简单单的动作间，有着一道菜肴的灵魂，厨师们更喜欢把它称之为“镢气”。
当你有位进化了两百万年站到食物链顶端依然选择吃素的顾客时，考量的，往往就是一个厨子的基本功。
最起码，林愁对这两道菜，是充满了自信的。
将两道菜摆上桌，转身回了后厨。
姜大小姐正忙着对付那一盘子肴肉，头都没抬，吃相并不是很优雅。
主要是这肴肉看起来晶莹剔透，吃在嘴里肥而不腻弹牙爽口，并且自带着猪蹄子补充胶原蛋白的响亮头衔，大小姐怎能错过？
燕子在小馆吃饭的时间是整个明光最长的，有着敏锐的直觉。
今天一下子就见到两个从未见过的菜，不管认不认识，先伸筷子总是没错的。
呃，或许也可能是和山爷在一块混久了都得落下这么个病根。
不赶紧下手，分分钟可就没有了啊！
要是伙食再好一点，山爷他老人家连口汤都不带给你留的。
翠绿的菜心饱满晶莹鲜艳欲滴，整整齐齐的排列在那里，就像是刚从枝头摘下来还带着露水就被摆上了盘子。
燕子夹起一根菜心放在口中，
“嚓。”
菜心植物纤维断裂的声音如此清脆，连燕子都吓了一跳。
菜心中有一滴滴汁水滴落出来，随着咀嚼，悄无声息的占领了整个口腔。
初食，只是一丝似有似无的鲜甜；
稍待片刻，突然就有了一种把整片整片的原野都含在口中的感觉。
燕子不由得陷入了回忆中，那时她还很小，还不是进化人，家里穷的一天只能吃一顿饭。
巷子里也到处都是饥饿的流民，有许多人无法忍受这种饥饿的折磨，出了明光城门后，就再也没人见过他们。
当她的整个世界都被饥饿占领，忽然在巷子里口发现一小根被饿疯了的人们错过的、嫩绿色、还带着叶芽的野蔷薇枝。
她兴奋的抓起枝条飞跑到墙角，小心翼翼的剥下皮，啃咬那嫩白的枝条...
那个时候，整个世界对她来说都是不存在的，有的就只是一根小小的蔷薇枝。
随之而来的，
是更加抓心挠肝的饥饿感，是那种无法遏制的贪婪。
对，就是那种感觉！
燕子的眼睛顿时湿润了，含混不清的说道，
“唔~唔！快吃，这个菜，好好吃！”
一颗菜心还没有吃完，又往嘴里填了一颗。
别看只是一颗菜心，要知道，迟菜成熟后颗颗都有两米多高，一条菜心再算上花薹，起码也要有一个正常男人的巴掌长短。
因此，燕子夹起第三颗菜心时，忽然发现嘴里已经塞不下了，但却根本舍不得咽下。
怎么办？
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