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第三二五章 味觉大战（第1页）

听到南冥和彭老的解释，江老爷也明白了，他道：“我虽然不知道你们说的那个什么拉丁词，但是我大概明白这种味道是什么了，有意思，真挺有意思的，我之前真的还没想过还能这样用这种味道，想要做出这种肥嫩味道的饭菜，其实并不难。”

江朝华也点头，这种程度的饭菜，他也能仿制出来。

“我们要推出宫香的饭菜和他们打擂台吗？”

铁蛋问道，如果他们也能做出来所谓宫香的饭菜，李成功会气死吧。

“没必要，理论上来说，这所谓的宫香，就是通过制造一种人为的化学平衡，将油脂味控制在能让人感受到，却并不会引起人类反感的浓度。

但即便是不会让人反感，这种味道依然非常容易让人腻烦。

肥嫩和肥腻，只是一线之隔。”

南冥笑，“化学方面我不太擅长，不知道我说得对不对，我请一位专家来。”

南冥打了个电话，不多时，徐亚飞就匆匆赶了过来。

听完南冥的疑问，徐亚飞道：“理论上应该就是油脂味，通过化学方式人为控制油脂味的浓度是可行的，但是需要根据食材的不同，掌握好量。

我们是要仿制这种化学试剂吗？如果要的话，我得把这些食物带到实验室里，看看能不能提取出来。”

“暂时不用。”

南冥道，雾里看花水中望月，或许觉得神秘莫测，但一旦弄明白了，那就没什么难的了。

“不过，李成功的这种做法倒是提醒了我，我们面对的是一个巨大的客户群体，思维上也要改变一下。

套个时髦的话来说，要用互联网的思维来做饭。”

南冥笑道。

他自己是格外挑剔的人，对美食的要求非常高。

但是这个世界上，绝大部分人都从来不曾被当初的庆老虎。

现在的江老爷子亲手做的大餐将味觉惯坏过，而且那些精致烹饪的食物，也不适合外卖，再好吃的东西，闷在外卖盒里面十多分钟，也都变味了。

包括难得馄饨在内，也面临这种窘境，再快的送餐方式。

也比不上在店里直接吃。

反而是李成功这种方式，以一种特殊的口味抓住顾客，其他方面则可以适当降低，而这种味道，却不会因为送餐而衰减。

不得不说，李成功还是有点才能的，不愧是牛人俱乐部的副部长。

而应对起来，其实也很简单。

“江伯伯，不知道你能不能开发出来一些特殊的口味？做一些酱料或者香料……”

南冥看向了江老爷子。

“放心交给我吧！”

江老爷子哈哈一笑，“我可以做几种酱料汤汁。