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第二一五章 茶叶与瓷器上（第1页）

张嘉师提升大秦帝国的商人地位，鼓励商人活动，主要还有一个方面的考虑。

那就是从中国古代对外贸易的利润对比来看，中国除了在“鸦片”

这个范畴肆虐中国大地之前，中国对外贸易可以说是处于巨大的贸易顺差的利好地位之上。

而这种贸易顺差，很大程度是三个方面的范畴所带来的。

丝绸，茶叶以及瓷器，就是中国古代对外贸易当中，总体获益最多的商品。

大秦帝国本身有着已经有着使用丝绸，茶叶，瓷器的情况。

但是除了丝绸算是比较普及，而且是眼下贸易的获利主要产品之外，茶叶以及瓷器的使用，在大秦帝国而言，本身并不普及。

……

茶叶，指茶树的叶子和芽。

别名茶、槚，茗，荈。

泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”

等；用各种药材泡制的“凉茶”

等，在中国文学中亦称雷芽。

有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如“水果茶”

。

茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。

但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。

发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。

饮茶始于中国。

叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。

依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。

以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。

据说在神农时代，即已经发现了茶树的鲜叶可以解毒。

《神农本草经》曾有记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶解之”

．反映的就是古代发现茶治病的起源，这说明中国利用茶叶最少已有四千多年的历史。

至唐、宋时代，茶已成为“人家一日不可无”

的普遍饮用之品。

文学家王心鉴作《咏茶叶》一诗称：千挑万选白云间，铜锅焙炒柴火煎。

泥壶醇香增诗趣，瓷瓯碧翠泯忧欢。

老聃悟道养雅志，元亮清谈祛俗喧。

不经涅槃渡心劫，怎保本源一片鲜。

明代顾炎武的《日知录》写道：“秦人取蜀，始知若饮事。”

可见，饮茶风习是从四川传出来的。