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弟,也可能是妹妹,不能做力气活儿,爹给你做馄饨吃。”
在府上很少有吃馄饨的时候,因为人太多了,厨师忙不过来。蕊儿还没吃过馄饨呢。
“好吃吗?”
“要是做好了就好吃,爹也是第一次做,试试看。”
“蕊儿可以帮爹吗?”
“可以,等面和好了、醒好了就能在面条机上压出馄饨皮儿,把肉馅拌好就能包了,到时候爹爹教给你。”
“好好好。”
别看田亮年轻,对女儿相当有耐心,从来不大声呵斥她,但是也不溺爱她。经常教给她做这做那的。
“总管大人,奴婢也和你们一起包馄饨吧。”赢赢适时地出现了。
“那行,你和蕊儿先包着,我去准备其他作料。”
赢赢一脸纳罕的表情:“总管大人您还会做吃的?”
中午的时候,田亮在老娘的厨房里发现一小块猪肉,好像是炒菜剩下的,就和厨娘封嬷嬷要了来,准备包馄饨。田亮做事很多地方像云儿,行动迅速、动作麻利洒脱,而且心里有数。当他把肉馅剁好,加进葱末、姜末、精盐、味精、鸡精、酱油、花椒面等云儿给鱼儿的作料,然后和了一块面,不软不硬的,醒了一会,揉着可以了,就开始压皮儿。面粉里要加淀粉馄饨皮才很光滑,田亮把馄饨皮儿压得很薄,一切都准备停当就开始包了。不是很难,放进肉馅,把正方形的馄饨皮上放一点馄饨馅。卷起一个角儿裹住馅儿,再把两边的角捏在一起就是一个馄饨了。还别说,蕊儿的馄饨包得很像样儿,赢赢也很快就学会了。田亮教会了蕊儿就去厨房炝锅、添汤,然后烧火。汤烧开了馄饨也包好了,再拿几个碗摆在锅台上,每个碗里放了一点精盐、味精、虾皮、香油。
馄饨煮好了用笊篱捞进碗,再添汤。如果是骨头汤最好,可惜家里没骨头,就这个味道也给蕊儿和赢赢馋坏了。但是赢赢知道,自己是当丫鬟的,这种好事没有份儿,也很认命。
田亮摆在锅台上的是六个碗,自然是带了赢赢的一份。分好了让香儿、甜儿给老爹老娘用食盒送去,然后对赢赢说:“还有半碗馄饨馅儿你们几个包了煮吃。”
“多谢总管赏赐。”赢赢赶紧施礼。
馄饨煮好了,鱼儿也回来了。田亮说:“赶紧趁热吃”。
“你们先吃,我不饿。”
“你再说一遍?”
“相公你生气了?”鱼儿顿时泪花闪闪。
田亮一把搂住鱼儿:“傻瓜样儿,我生什么气?你知道吗?今天的馄饨有一半是你蕊儿和赢赢包的,怕你回家饿了赶紧煮,你却说让我们先吃,对不对?”
“对不起相公。”
当着蕊儿的面儿,田亮抱住鱼儿,鱼儿真的害羞了,挣脱田亮的怀抱,挣脱田亮小声说:“孩子还在跟前呢。”
田亮就笑,异域那边的年轻男女才不管谁在跟前呢。
“我这是在异域的时候跟着那位大姐学的,人家那边夫妻都做饭,大姐的丈夫还是教授呢,每天早上都给大姐准备早点。吃吧吃吧。”
看着相公这么高兴,鱼儿也很开心,一尝味道还挺鲜美,就大口吃起来。”田亮对蕊儿和赢赢说:“你们两个也赶快吃,凉了就不好了。”
赢赢瞪大了眼睛问田亮:“总管大人,您的意思还有赢赢的一份?”
“那不是碗里都盛好了?赶紧吃吧。这几碗我给……”
没等说完,赢赢就把装好的食盒挎走了:“奴婢去送给老太爷。”
“好吃!相公真好吃!”鱼儿边吃边吹着馄饨,一脸的饕餮相。
“你慢点别烫着。方才你说什么来着?那话可不能在大庭广众的场合说啊。”
“鱼儿说什么了?”鱼儿极力地回想着相公说的。
“你说相公真好吃,听着有点邪性。”
“哎呀你真坏!想什么呢?”
“我也没说什么呀。”
“爷爷、奶奶!赢赢给你们送来的馄饨好吃吗?是爹爹拌的馅儿,蕊儿和赢赢包出来的!”吃过馄饨,蕊儿赶紧到爷爷奶奶那儿去显摆。
“你爹会做饭?”陈夫人吃惊不小。
“爹什么都会做,上一次还给蕊儿做过蛋炒饭呢。今天的馄饨皮儿是爹用那个硬帮帮的铁器压出来的。”
“啊?是压出来的不是擀出来的?”
“真是压出来的,蕊儿看见了,爹和了一块这么大点的面团,然后放在那个机器里,摇旁边一个把儿,摇啊摇的,面团就成了长条的面片,菲薄菲薄的,切开了就可以包馄饨。爹说还能摇出来饺子皮儿呢。”
“这可省事了啊,回头奶奶去看看你爹的铁器家什。”
“老爷你说咱们的儿子和闺女是不是人?怎么什么都会呢?”
“不是在异域学的吗?学了就会了。你这当娘的,最会显示儿女了。”
“那是,我儿子……老爷你先尝尝啊。外孙稍等啊,姥姥去拿汤匙。老爷你看着贝勒,别烫了手。”
贝勒爷可等不得了,急得“咔咔”地叫,两只手很想抓来吃。
下午的时候,鱼儿让香儿去找凌娟给自己把脉。凌娟跟那位中医老太太学会了把脉,尤其擅长给怀孕妇女把脉,不但知道怀孕没怀孕,还知道肚子里是男孩还是女孩。鱼儿自己肚子里的孩子已经知道是男孩了,但是没有生也就不敢确定。其实云儿早就通过天眼扫描到了确实是男孩,只是不说罢了。
这几天鱼儿正在和如意结拼命,田亮心疼媳妇,可是又不能指责妹妹,他是亲耳听见过云儿呵斥鱼儿水儿做事不顾命,这个怨不得妹妹,可是,只要一学技艺,鱼儿水儿就进入忘我境界。一想,不是很费体力的,不要紧吧?
终于终于如意结的学习结业了。经过考核,合格,合格大发了。只要云儿一说让她们编哪一种立刻就编出来了,似乎连想都不用想了。云儿“恨”得咬牙切齿的对田亮说:“管管你的女人。”
“怎么了?”
“疯婆子!”
田亮第一次反驳云主子:“还不是您给惯的。”
“嘶!”云儿给顶得上不来气儿了。(未完待续。)