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春天姚长海利用家里的院墙的墙边空地种上了南瓜,前后四周的院墙边爬满了南瓜秧,夏日里郁郁葱葱看着就清凉。
到了秋天就是南瓜的成熟季节,南瓜个头一个赛一个大,平均都在十来斤,最重的如大冬瓜似的。
采回最后一只时,数数居然共收获40余个!
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我嘞个乖乖,这那里吃的完,南瓜是味道甜美,营养丰富,益处多多,可是从南瓜能吃开始,这炒南瓜、南瓜粥、南瓜饼、南瓜包子等等刘淑英变着花样做的南瓜都吃腻了,真是看见南瓜就想转身。
南瓜也不能久放,久了就会烂掉,所以刘淑英只好晒南瓜干。
社员们忙着收秋的时候,刘淑英挑一个晴朗的日子,开始南瓜干制作之旅。
秋天的好处是艳阳暖暖、秋风阵阵、空气干燥,最适合制作各类菜脯。
南瓜皮糙肉厚,姚夏穗负责削瓜皮,剩下的由刘淑英完成。
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刘淑英把去了皮挖了瓤的南瓜肉一圈一圈切成螺旋形,晒在姚长海早就支好的木架子上。
“夏穗,把南瓜子取出来晒了,晚些是时候,给你们炒瓜子吃。
一个星期前才吃了炒花生,等南瓜子晒好后,也尝尝姥姥炒瓜子的手艺。”
刘淑英笑道,“不是我自夸,保管你们是吃一想二。”
“这南瓜子可是好东西,妮儿多吃点儿,打虫。”
刘姥爷笑道,老爷子随口就道,“将南瓜子炒熟后研成粉末,用蜂蜜调服,可驱蛔虫。
咱家的孩子们都吃点儿。”
“去了子的南瓜瓤直接扔给鸡没看见都虎视眈眈的看着呢!”
刘淑英头也不抬地说道。
姚夏穗闻言立马行动。
把瓜瓤扔到了鸡群里。
眨眼间就被吃了个精光。
刘姥爷坐在竹椅上,放下手中的书道,“南瓜皮也别扔了。
收集起来给致远喂牛,上好的饲料。
别浪费了。
也给牛儿们改善一下生活。”
“是,太姥爷。”
姚夏穗应道,“可是牛儿吃南瓜皮吗?”
“这点夏穗就放心吧!
牛儿们保证吃的欢。”
刘姥爷笑着眯起了眼睛,灵泉浇灌出来的还用得着说。
“这南瓜秧,留下来喂猪。”
刘淑英接着道,她可没忘了家里的后院还喂这两头食量大的大肥猪。
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