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在制作咖喱浓汤的时候，如果温度过高，让汤水沸腾，就会让汤水变成浑浊的乳白色；而温度过低，又会使里面的物质很难溶出，汤味寡淡。
苏颖面前的咖喱汤底却是非常的完美，琥珀一样的淡黄色，纯净均匀，没有漂浮的渣滓和浮油，让人赞叹不已。
苏颖看了旁边剁好的肉馅一眼，嗯，该准备的都已经准备好了。既然如此，咖喱浓汤完成之后，就开始这道料理的下一步吧！
浓缩……无尽的浓缩……将这份咖喱汤最本质的美味体现出来！
这是她现在唯一要做的事情。
“只是不知道能不能赶上时间啊……”她略微有些担心这个问题。
在苏颖进行着最后的收尾程序的时候，比赛的时间，已经临近尾声。
就算咖喱的香辛料需要很长的时间来进行调配，整整两个多小时过后，大部分人的料理也都已经做好了，于是在评委商议之后，做出了这样的决定。
“既然很多选手的料理已经制作完毕，为了避免菜品降温影响到了料理的口感，评委们经过讨论之后，决定从现在开始，选手可以呈上菜品开始打分！”主持人在收到消息之后，拿着话筒说道。
不少人就开始蠢蠢欲动了，要知道，不论是什么比赛，次序都是一个很重要的问题。在点评的最初，由于评委还没有评分的标准，他们很可能就会因为个人喜好等因素对你的料理打出一个非常不合理的分数，当然，这个不合理的分数，有可能很高，也有可能很低。
只有在评委品尝完几份料理，开始有了参照物之后，出于各种的考虑，后面的人的分数才会稳定下来，在一个范围内波动。
苏颖旁边的伊藤直树就是这么想的，反正他也明知按照自己的水平，要获得前四名难如登天，还不如早死早托生，说不定走运就能拿到一个高分呢。
于是他作为b赛区的第一个呈上赛品的选手，走了上去。
审查员一共有五位，每一位拥有最高二十分的打分上限，也就是说，菜品评分的满分合计为一百分。而得分前四名的选手，就能晋级正式比赛。
“唔……酸辣鸡肉咖喱啊……”台上胖胖的中年评委品尝着，点点头，“嗯，印度菜就是这个味道啊！诱惑食客的酸与辣，加上这没有骨头吃起来松软的鸡肉，实在是一份完成度很高的咖喱料理。”
“不愧是远月的学生！仅仅是高一的水平，就已经可以在一家泰国餐厅里面做厨师了啊！”
出乎伊藤直树的预料，他的菜品……似乎颇受好评的样子？喜出望外的他连忙鞠躬道，“谢谢您的夸奖！”
哈哈哈……果然选在第一个上场是一个正确的选择啊，伊藤直树喜出望外地想着，自己能得多少分呢？九十分是不指望了，七十分八十分总是有的吧？
“那么……请评委们打分！”主持人见评委们品尝完之后说道。
在每位评委的桌上，有一块镶嵌在桌面上的液晶触摸屏，在那上面，评委可以轻松地选择自己要打出的分数。而这个分数将会出现在他们各自桌子下方的展板上，五位评委所打的分数相加得到的总分，则会显示在所有观众都能看到的大屏幕上。
没有私下计分，也不存在修改分数的问题，每一步都在所有人的注视下，公平而光明正大。
伊藤直树就这样……仰着头... -->>
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