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王石蛋开始剥蟹,先用三指宽的厨刀将螃蟹腿斩开,放置一旁,然后破开螃蟹,取出蟹黄,放入一个巴掌大的银制螃蟹壳里,这个盛装器皿,像螃蟹掀开盖子,取出里面蟹黄蟹肉等东东,只剩下有力的腿
和威武的大钳子,而且有三只,谭校长一家,张雪友一家,林韵儿和朱朱。
“这盛装的器皿是纯银制成,古人有银针试毒之说。”王石蛋抬头对着镜头一笑解释道。
这个笑容立刻迷死了看直播的一大片水粉。
“哇塞,一不小心,就掉进了阿石的酒窝里。”
“刚刚的侧颜杀还没平复心跳,天仔的微笑杀又来了,心开始洞洞跳!”
写诗的女粉都出来了。
“有人说大海最深邃干净?
那一定是没有看过我家阿石的眼睛。
是什么扫除了阴霾赶走了尘埃?
是我家阿石的微笑。
日月星辰,只是陪衬。
没了太阳,阿石是光”
“噗,好有才,骚客。”
……
王石蛋用蟹黄铺底,取出热气腾腾的褐黑松茸,笑着圆润磁性的声音介绍道:“这是菌中之王松茸,我用鱼龙跑山鸡三年老母鸡的鸡汤蒸出来的松茸,蒸之前手撕碎。”
黑褐色的碎松茸铺在红红的蟹黄上,王石蛋然后手法熟练地剔出呈条束松针样的洁白蟹肉,再铺上鸡汤松茸。
银蟹装,蟹黄红,松茸黑,蟹肉白。
哎~忍不住忍不住了!
光看这道菜的卖相就让人吞口水,不说直播间,就连现场的诸位客人嗅到鸡汤松茸的香气,都不顾形象地狂吞口水。
更绝的是,王石蛋快速地用刀将蟹腿破开,都是一刀过去,轻轻一扯,蟹足壳分开,取出一条条完整的蟹肉,那动作宛如多年的国宴老厨师从容不迫,行云流水。
一条热气腾腾的粉红蟹肉被依次放在最上面,整齐地摆在最上面,完全将整只银蟹铺满了,王石蛋才在上面放了一小团碎松茸作为点缀。一直坐着欣赏阿石厨艺的谭校长张歌神等人,一点点声音都没有发出,就怕打扰王石蛋行云流水般优美的动作,当他竖着放完,又横着填满,整只银蟹表面整齐地填满了整只银蟹表面,王石蛋才在上面放
了一小团鸡汤松茸作为点缀,光看这个卖相,就格外垂涎欲滴。
直到王石蛋铺完一只银蟹,接着铺第二只……
很懂吃螃蟹的谭校长才开口:“天仔这手厨艺真是绝了,光看这配菜,这器具,就让人叹为观止。”
“????可不是,米其林三星主厨的水准啊,看得我目瞪口呆。”张雪友呆愣愣地点头,又露出他跟刘得华拍片时那种呆呆神情。?“确实是厨艺大师的水准,剖蟹壳,取蟹黄,完整取出蟹腿,刀工力度很好,蟹腿肉没一点损害,天仔这手厨艺,盛名之下无虚士。”张雪友太太罗美微这番话一说,就知道她相夫教子,退隐影坛多年,已
经成为厨艺高手,不然哪有这么懂行?
“????这种美味螃蟹了,这银蟹器具,光看一眼就值了!”谭校长的二夫人含糊不清地感叹道,明显是口水分泌过多。
几人小声地交头接耳,直播间三亿水粉也专注地看着,要是上学都这么认真,估计一个个都名校毕业了!
这还没完,王石蛋取出三只漆器盘,上面用红色金边彩绘描金着一只嘴里冒泡的螃蟹,正好跟银蟹相对,像两只正在嬉戏玩耍的螃蟹,非常生动传神,旁边放上一个白瓷小姜醋碟。
完了吗?
没完,王石蛋再在漆器盘放上雕花玻璃罩,里面的粉红银蟹若隐若现,更添了一份神秘感,这才送到客人面前。
谭校长张雪友等人已经震撼得说不出话来了,都不愿取玻璃罩
谭校长楞了一下,才啧啧感叹道:“天仔,你这手厨艺简直神了,技艺高超,完全是个艺术家啊,哪里是个厨艺大师?”
直播间的女水粉已集体沦为偶像剧悲情女主。
炫文采的水粉开始吐槽了。
“只因为在人群中多看了你一眼。
再也不能忘记你容颜
掰着手指数日子
心想:今天,阿石,你会约我吗?
心头小鹿乱撞了好久
紧张了好久,兴奋了好久
就等你跟我表白。”
“今天阿石做我的男朋友了吗?”
“天仔今天跟我公开了吗?
“阿石知道我要嫁给他吗?”
林韵儿这会一边享受松叶蟹跟松茸相遇的美味,一边酸溜溜地发短信,“粉友们,阿石,也就是石今天,天仔已经名草有主了,这一切也该醒了。”
直播间立刻“哈哈哈哈哈”弹幕一片,然后是如潮的打赏,漫天的红包雨。王石蛋已经开始做第二道菜了,指着玻璃缸里的鱼,用舌尖上hx的声音介绍道:“鳗鱼,世界上最纯净的水中生物,含有丰富的胶原蛋白,可以美容养颜,延缓衰老,对预防骨质疏松也有一定的效果,鳗鱼
肉质细嫩,鲜美可口,一年中任何季节都受欢迎,在民间将其称为‘海味’”
王石蛋转身到里面去破鳗鱼,然后码味,热锅倒入鱼龙橄榄油,待油八分熟,开始煎炸一整条鳗鱼。
现场的客人等都在吃蟹腿,也没注意王石蛋怎么操作的,直播间水... -->>
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