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这时候，几个木匠上前操办。
推过来一个脚手架，脚手架顶端的两侧，安装着两个滑轮。
大小伟兄弟两个抬了一块蒙着红布的匾额过来，将绳索挂到那块匾额上。
然后同时拉动绳索，将匾额吊了上去。
上头的木匠们，立刻把牌匾固定好，又将脚手架撤走。
大伙看到，那蒙着匾额的红布，下面有一条长长的穗头。
江云川就请于书记站在穗头下，小声告诉他一会儿听锣一响，就拉这个穗头。
于书记一下子弄明白了，笑着点了头。
人群外侧已经铺好了鞭炮，江大宝拿着手表，认真盯着，汗都要下来了。
二子则在一旁拿着个大铜锣，就等着他倒计时呢。
时间到了11点58分。
江大宝一挥手，二子立刻敲锣。
紧接着于书记一把拉下那块红布。
匾额的底色，跟两侧的对联是一样的，也是黑底金字。
这却是陶言正的手笔了，端庄古朴的隶书，三个大字——顺口居。
“好！”众人一声喝彩。
接下来就是鞭炮齐鸣，陶茹的徒弟们一群大小伙子，一起大喊开业大吉。
在一片欢腾之中，大伙一起走进了五间店铺。
店里一切都是粉饰一新。
雪白的墙面，光可鉴人的地板，每间屋子都有前后大窗，能看到整整齐齐的后院。
人坐在餐桌，还能看到后院中心的一处小景，是假山石和树木花草环绕，还有潺潺流水，从山石上滑落至下头的鱼池里。
“好！雅致！市里迎宾馆都看不到这景致吧？”于书记鼓掌。
“可以啊，云川，这是谁想出来的？”江彩虹也忙夸奖道。
“是我们爷爷给画得图。”江云川忙指着陶言正。
“陶老，等以后，咱们公社可得多发挥您这个专长啊！”于书记赶紧跟陶言正说。
陶言正笑着谦逊几句，就代江云川把领导们让到了主桌。
“今天请我们吃什么啊？”于书记忙问。
“鸳鸯火锅！”陶茹笑道。
她把招待客人的事情全交给江云川他们，自己到后头换了衣裳，就一头扎进了厨房。
厨房里江云霞、壮壮娘、大顺媳妇，还有之前做点心的时候，发现的几个厨艺好手，都已经蓄势待发。
陶茹进门，一声招呼，大伙立刻紧锣密鼓忙活起来。
于书记他们对鸳鸯火锅记忆深刻，同时也觉得无比新鲜。
可其实，人多请吃这个最省事不过。
底料都是提前炒好，锅汤也在灶上老炖着。
其他食材大半是生的，洗涮干净，细致分切就成了。
陶茹还为了今天，特意做了一大盆小酥肉，照顾这年头人的口味，用得是七成肥膘三成瘦，可以直接吃，涮着更香。
除此之外，陶茹还做了几道清口小菜，都是提前摆上去的。
酒也早就备好了。
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