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她家里现在很困难,虽然乡亲们也都能理解,但是最起码这田薯她自己家也是无法独食,得按照村里的那什么不成文的规定,她是得将这大田薯分了,挨家挨户去送一小块给全村人尝尝,要不然也是得将它做成食物,请全村人来吃一顿的,最起码是每一家要请一个人过来吃。
其实有喜事请客的,高壮母亲也不是不舍得!做人都得如此,所谓输人不输阵,就算是当时高壮刚考上前进大学的时候,虽然家里困难,一家人还不是硬着头皮打肿脸充胖子,在村里请了客的。
只是今天这个田薯王,可是要给高壮父亲做药的啊!
然高壮母亲一时又不好解释什么。
这天下午,叶天风就切了点田薯王的肉,开始混合一些其它药材,给高壮父亲配药。
而高壮母亲则和高壮、高小青开始在自家院子里做起田薯的各种美食,如薯蓣萝卜粥、玫瑰薯蓣泥、薯蓣大枣粥、薯蓣莲实糕等,这些都是他们乡下传统传承了很多年的田薯美食。这些美食,高壮母亲是打算晚上要请村里人过来品尝的。
因为叶天风配药时不方便一般人在他身边,第一次配药他怕分神,所以严语被赶过来这边给高壮母亲他们帮忙。
严语对高壮家乡的关于这些田薯所做的美食很好奇,说实的,她在石城竟都是闻所未闻。
高壮母亲一一毫无保留地将这几种田薯美食的做法,甚至包括它们的某些食疗效果都告诉了严语,主要的也是今天做的这四种——
⒈薯蓣萝卜粥
原料:糯米、大米、薯蓣、萝卜、香菇、姜片二片。
做法:糯米和大米洗净浸泡10分钟。薯蓣去皮切段水浸泡,萝卜去皮切小块,香菇洗净切小粒。锅中水烧开放萝卜和香菇焯烫,大米、萝卜、香菇放内胆。放薯蓣,热水,内胆放入电压锅中。加盖按下营养饭-煮粥健。加盐调味,滴几滴香油拌匀,盛碗中撒上葱花即可。
⒉玫瑰薯蓣泥
原料:薯蓣500克,玫瑰花茶1小把,奶粉2大勺,细砂糖2大勺。
做法:薯蓣入锅蒸熟,蒸熟的薯蓣放入盆中。趁热放入干玫瑰花,放入适量奶粉。放入适量细砂糖调味,把薯蓣碾成泥,搅拌均匀,用模具造型即可。
⒊薯蓣大枣粥
薯蓣30克,大枣10枚,薏苡仁20克,糯米30克,干姜3片,红糖15克。按常规煮作粥服食。每日3次,连服半月至愈。
用于脾胃虚弱所致的慢性腹泻久泻不愈,时发时止,大便溏稀,四肢无力等。
⒋薯蓣莲实糕
薯蓣、莲子肉、芡实、茯苓各120克,大米粉、糯米粉、白糖各250克,花生油少许。将上药烤干,研细粉,加入米粉及白糖,加水拌和均匀,揉为粉团成糕,上笼蒸熟。每天200克,分2-3次空腹食用。
具有健脾益肾,固精止带的功效。用于脾虚泄泻,遗精,白浊,崩漏,带下的食疗。... -->>
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