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们品尝,然后征询他们的意见。
赵文也会经常来,除了到总部食堂吃饭,主要了解傻柱的菜品研发的怎样了?
按照赵文跟傻柱的任务,傻柱每隔一两个月就会推出几款新品,有特点,有特色又好吃的那种。
高中低档都有,这样提高餐厅的知名度,也让食客们有更多的选择,更有粘性,很多老顾客就是冲着新菜品来的。
傻柱研发出的新菜品,确实是特别有特点,又非常有特色,可以说在四九城,也是独一无二的存在。
不过很快就被人仿冒,所以需要不断的推出,随着时间的推移,傻柱研发出的新菜品越来越多,继续研发新菜品,难度就开始加大。
所以需要不断的拓宽思路,不断的学习和积累,为了傻柱能顺利研发。
傻柱甚至特别傻柱,可以免费出去旅游,免费去大酒店品尝美食,免费去参观其他一些有特色的表演,文化活动等等。
让傻柱这小子,享受到一波不小的福利,当然也是工作需要。
不然赵文才没那么傻,那钱去让这小子潇洒。
“柱子,怎么样?新菜品出来没?”傻柱正在自己的餐厅里忙碌,连着弄了几个都不是很如意。
正想加点别的东西进去,赵文拿着公文包出现了,首先就笑嘻嘻的问道。
“老板,你来的正好,先尝尝呗,有啥不满意的提提意见。”
这段时间赵文经常品尝美食,是穿越者有先天的优势,又有益的积累和学习,让他已经成为半个美食家。
对菜品味道的鉴赏能力,已经有了相当高的造诣,连傻柱都不得不佩服,老板的味觉特别好,也特别准。
一般是他点头推出去的菜品,都会非常受欢迎,很快就大卖。
所以傻柱也让老板经常过来,当美食大师,帮他鉴定,拿出主意。
“来吧,我来尝尝,有什么特殊点?”在我这放下包,坐过来,拿起筷子,首先夹了一点盘子里的菜,放在嘴巴里细细品尝。
觉得整体还行,就是有一股子什么味道,于是问道:“你加了什么东西在里面吗?是不是小茴香加的有点儿多?”
“老板,要不说你厉害嘞,简直一语中的呀,我原本觉得多加点儿这玩意儿味道应该很浓,结果适得其反,所以我现在正在想,弄什么才有特色。”
“我觉得吧,这玩意儿除了好车有特点的,往往跟文化或者传统沾边儿,我们要从这方面下功夫。
随着生活条件越来越好,人们口袋里有钱,不仅仅是想吃好,吃饱,还开始注重身体的保养。
我觉得我们应该在养生套餐这上面下功夫,推出养生餐,专门儿针对有需求的这一波顾客。
比如夏天去火的,冬天温补的,还有养生保健,预防衰老,防湿防寒,预防偏头痛,胆固醇高,还有血管硬化等等,这样的药膳,应该是未来的发展方向。
所以我们应该引领这一块,要做到别人的前头。”
赵文这么一说,傻柱顿时眼前一亮,拍了自己一巴掌说:“老大,还是你厉害,一番话让人茅塞顿开,如醍醐灌顶呀!”
谢谢支持。